La PROFECO ya emitió una alerta sobre este yogurt para que las personas estén conscientes y eviten comprarlo. A pesar de lo descubierto, ellos no pueden retirar los productos del mercado como han hecho otras veces, pues no representan un riesgo inmediato.

Famoso Yogurt Causa Cáncer

Composición del Yogurt en Cuestión

El alimento en cuestión es el yogur Lala Fresa de 250 ml. Este es uno de los productos más vendidos de la marca y se creía que era una opción sana, pero es todo lo contrario. Se detectó que estos yogurts poseen algo llamado Carragenina, la cual se ha demostrado que irrita e inflama el colon, así como favorece la aparición de cáncer de colon. Otro de los elementos dañinos es el colorante “Rojo Allura (Rojo 40)”, aunque es un simple colorante para hacer más atractivo el producto, es bastante dañino. Se ha demostrado que igual irrita el colon y favorece la aparición de cáncer igual en el colon.

Otros Riesgos en el Yogurt

Por si lo anterior no fuera lo suficientemente dañino, la PROFECO también descubrió que estos yogurts poseen niveles extremadamente altos de azúcar. Estos productos contienen un total de 26,8 gramos de azúcar, equivalente a 5.5 cucharas cafeteras. Uno solo posee el 56.7% de la azúcar permitida por día en adultos, mientras que en niños posee el 67.5% de la azúcar permitida por la OMS.

La cosa no termina ahí, pues estos famosos yogurts también contienen jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF), el cual favorece la aparición de una gran lista de efectos nocivos para la salud, tales como:

• Hipertrigliceridemia (altos niveles de grasa en sangre)
• Hipercolesterolemia (colesterol elevado)
• Hiperuricemia (niveles altos de ácido úrico)
• Hipertensión (presión arterial alta)
• Hígado graso
• Gota
• Resistencia a la insulina

Otras Alertas de la PROFECO

En otras investigaciones recientes, la PROFECO también ha revelado información importante sobre otros productos. Por ejemplo, PROFECO habla del peor chocolate en el mercado, que contiene ingredientes igualmente preocupantes. Además, los peores refrescos según la PROFECO también han sido señalados por sus altos niveles de azúcar y otros aditivos dañinos.

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La FDA es el equivalente a la PROFECO de nosotros, pues ellos se encargan de supervisar la calidad de los alimentos y bebidas. No es la primera vez que está agencia estadounidense retira productos del mercado para cuidar la salud de las personas. Anteriormente retiraron cerca de 10 toneladas de Nuggets por estar contaminados con metal.

Este jugo es venenoso y es vendido en Walmart.

En está ocasión el problema lo tienen con los famosos jugos de manzana de la marca “Great Value” pues se demostró que los jugos tienen arsénico inorgánico. Esto es un elemento altamente toxico y dañino para el cuerpo humano, incluso puede llegar a ser letal. La FDA aseguró que las cantidades presente en los juegos no es mortal, pero sí puede causar graves intoxicaciones y enfermedades.

Igual se dio a conocer que los productos contaminados se vendieron en 25 estados del país. Como medida preventiva la FDA ya retiro más de 9500 envases contaminados. Ellos aclaran que el producto afectado son los empaques que contienen 6 botellas de 220 ml.

Se levantó una investigación contra la marca pues hasta ahora no han emitido ningún comunicado y no se sabe cómo es que los jugos se contaminaron de arsénico. Los síntomas más comunes de la intoxicación por este elemento son: vómitos, dolor abdominal, diarrea, entumecimiento y calambres musculares. Si presenta alguno de ellos y recientemente compro de los jugos ya mencionados, es importante acudir al médico para recibir tratamiento.

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Durante años existe la creencia popular que este tipo de sopas son muy dañinas para la salud pues según están hechas de plástico. Se ha demostrado que es un mito y que hay algunas sopas que realmente son buenas, aclaran que no son exactamente “nutritivas” pero no son dañinas y siempre son una buena opción para tapar el hambre o el antojo. Para el estudio analizaron su composición, porción, etiquetado y valor nutrimental.

La PROFECO dice los mejores ramen.

• Nongshim. Está marca es una de las que presenta una mayor variedad de sabores, convirtiéndola en una gran opción para cada vez probar algo nuevo.

• Shin Ramyun. Ellos se especializan en sabores fuertes, especialmente picosos. Se acercan mucho a la gastronomía real de Asia.
• Samyang. Está marca por su lado optó por explorar y crear nuevas cosas, Tienen una variedad muy creativa de sabores y presentaciones

Incluso hicieron menciones especiales a ciertas marcas que no llegaron a ser las mejores, pero aseguran son buenas además de basarse en la opinión de los consumidores. Estos son Paldo y Ottogi. Todas las marcas aquí mencionadas demostraron tener una calidad muy alta en sus fideos, así como en los ingredientes complementarios. Además, todas tienen presentaciones “instantáneas” así como fideos que requieren un poco más de elaboración.

El ramen instantáneo siempre ha sido una buena muy solución para salir del apuro pues se requieren menos de 15 minutos para que estén listos, además de ser bastante accesibles económicamente

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El mundo desperdicia del 33 al 40 por ciento de su producción anual de alimentos, además de incurrir en emisiones innecesarias de gases de efecto invernadero.
Aproximadamente la mitad de esto se debe a la “pérdida de alimentos”, que ocurre durante las etapas de producción y procesamiento y no debe confundirse con el desperdicio que ocurre después de que los alimentos se distribuyen a minoristas y consumidores.
Los expertos aseguran que las soluciones requerirán que los agricultores, fabricantes y tiendas de comestibles trabajen juntos apara minimizar desperdicios y obtener ganancias ambientales.
Una de las soluciones es encontrar formas creativas para convertir la pérdida de alimentos en valor.
Existe un enorme potencial para vender más de los alimentos que producen los agricultores. Los alimentos que de otro modo se perderían pueden convertirse en nuevos productos y negocios prósperos.
Conviene dedicar recursos de investigación y desarrollo para desarrollar nuevas fuentes de ingresos de alimentos no comercializables. Por ejemplo, convertir subproductos de algún grano en un producto de proteína y fibra como una bebida proteica sin lácteos.
Un consejo generalizado para evitar desperdiciar alimentos es un cambio verdadero y duradero apoyado desde la dirección de las empresas. La gobernanza débil se detecta como el mayor obstáculo para la implementación de programas de pérdida de alimentos en las empresas.
Así la gobernanza sólido, con responsabilidad interfuncional que abarque adquisiciones, investigación y desarrollo, cadena de suministro, fabricación, marketing y finanzas, así como tener responsabilidades y objetivos claros y métricas de resultados optimiza tareas de ahorro de insumos y disminución de desperdicio alimentario.
Al designar un propietario para cada iniciativa de pérdida de alimentos ayudará a garantizar el progreso. Las nuevas métricas de rendimiento pueden incluir, por ejemplo, el volumen de alimentos perdidos, el beneficio del reciclaje o los ingresos obtenidos al ahorrar alimentos que de otro modo se perderían.
La gestión de las partes interesadas también es un factor crítico. Se puede persuadir a los proveedores, consumidores y otros participantes en la cadena de valor para que se conviertan en aliados y partidarios de los esfuerzos de reducción de pérdidas.
Los fabricantes y tenderos pueden crear y crear conciencia sobre el problema, y su alcance, entre los agricultores y proveedores, podrá ayudarlos a ver la pérdida de alimentos como una ineficiencia.
Por el lado del consumidor, los programas de marketing dirigidos y las campañas educativas pueden ayudar a reducir la pérdida de alimentos, lo que a su vez podría permitir la implementación de medidas previas, como especificaciones cosméticas menos exigentes para los productos frescos.
A medida que el mundo avanza hacia una posible emergencia alimentaria y crece la conciencia pública sobre el problema, las partes interesadas se volverán más conocedoras de la pérdida de alimentos y, como resultado, más exigentes. Obligarán a los minoristas y fabricantes a actuar. En pocas palabras, abordar la pérdida de alimentos ahora no es solo algo bueno; También es un buen negocio y pronto no será opcional.

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Para la firma The Ganesha Lab (TGL), ésta no solo está consciente de esos desafíos, sino que conoce las enormes potencialidades de la innovación científica y la apuesta en tecnología. Es por eso que la incubadora —liderada por Markus Schreyer— arribó a México como parte de un plan para invertir fondos en empresas locales y regionales.

¿Cómo funciona el programa de TGL para la región?

A través de un programa, se incorpora a los startups a un sistema de trabajo en el que acceden a mentorías y talleres por tres meses, luego participan en un programa de soft-landing virtual de dos semanas en Estados Unidos y, por último, asisten a un evento final en el que presentan sus soluciones ante un selecto jurado internacional. Desde ese punto en adelante, sólo resta crecer.

Con todo, aún existen algunos reparos y reticencias sobre la proyección de este tipo de startups en el mercado internacional. Schreyer, también ex director de Thermo Fisher Scientific en Latam, considera que son apenas prejuicios y, en cambio, ofrece una descripción detallada del negocio, sus características y sus potencialidades en América Latina.

“Lo primero es decir que los emprendimientos biotech nacidos en América Latina tienen perspectivas globales, y sus mercados potenciales no tienen fronteras”, dispara Schreyer, mientras menciona una serie de ejemplos destacados en la región, como NotCo (productos alimenticios basados en plantas que imitan propiedades animales gracias a la AI); Botanical Solutions (biocontrolador en base a extractos de la planta de Quillay, endémico de Chile); y Levita Magnetics (metodología de cirugía robótica utilizando imágenes para el control extracorporal de los instrumentos quirúrgicos).

“Con la mira puesta en México y contra lo que suele creerse, podemos asegurar que la ciencia también puede ser un gran negocio para el país”, y añade: “Pero el principal desafío de este tipo de iniciativas —advierte— es que las startups biotech requieren mucho capital en las etapas iniciales, el cual deberá ser posteriormente retornado a los inversionistas de forma atractiva”.

Y es a la luz de ese desafío que nació The Ganesha Lab, según Schreyer. Pero él se muestra permanentemente optimista sobre la posibilidad de que los emprendimientos latinoamericanos se expandan globalmente, gracias a una serie de efectos potenciados por la pandemia, que “sirvió para varias cosas, como visibilizar emprendimientos de base científica-tecnológica con la comunidad; reforzar la necesidad de invertir constantemente en Ciencia y Tecnología a nivel gubernamental; y que las startups aparezcan en el mapa de los inversionistas con el tremendo potencial y retorno que tienen”, explica.

Consultado sobre los desafíos estructurales que podrían encontrarse los emprendedores latinoamericanos del sector, Schreyer se refirió a la necesidad de crear Parques Tecnológicos o Centros de Biotecnología, con espacios tipo co-work y acceso abierto o modalidad de arriendo.

Además de los Parques Tecnológicos, hace falta una red de apoyo completa y transversal, desde evaluar los incentivos entregados a los académicos en las universidades, a entregar financiamiento en las distintas etapas de una startup (no solo al inicio), a facilitar el acceso a redes globales para el escalamiento, hasta trabajar en preparar a la nueva generación de inversionistas entendidos en la industria biotecnológica.

Por último, Schreyer aboga por una industria de Venture Capital más madura y especializada en América Latina, donde se desarrollen fondos con foco en Biotecnología: “Con un impulso de este tipo es posible acelerar a la industria y el proceso de creación y crecimiento de startups”, opina el experto.

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En la presentación de la Campaña para la producción de autoconsumo en Palacio Nacional, ante el presidente Andrés Manuel López Obrador, Cota Montaño destacó que la intervención de la paraestatal, sectorizada en la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, resulta fundamental para hacer posible que ninguna tierra productiva se quede sin cultivar.

En compañía de la jefa de Gobierno de la Ciudad de México, Claudia Sheinbaum Pardo, y del secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, e integrantes del gabinete, Cota Montaño relató que, en el pasado, sembrar no fue prioridad, por lo que hoy se hace esta convocatoria a todos los productores a sembrar lo que el país requiere para su autoconsumo.

“Necesitamos el apoyo de todos para llevar a buen fin este proyecto que nos permita producir lo básico para nuestras familias y nuestras poblaciones”, expresó en la reunión en la que concurrieron promotores, investigadores, campesinos, productores, ejidatarios, comuneros y técnicos especializados en el área agrícola del Estado de México, Morelos, Michoacán y Ciudad de México.

“Que toda zona siembre sus cultivos regionales para responder a este reto que enfrenta México”, resaltó.

Asimismo, destacó la importancia de producir fertilizantes nacionales luego del incremento en el precio internacional del insumo.

“Por lo pronto, se apoyará a 740 mil productores de nueve estados de la República con fertilizantes y así como los visitamos para hacer la entrega debemos visitarlos ahora para integrarlos a este gran programa, que cultiven productos básicos, que produzcan lo que requerimos para el autoconsumo con la garantía nuestra de que, después de que ellos se alimenten, Segalmex les compra el excedente”, apuntó.

Subrayó que las cosechas de maíz y frijol se distribuirán a través de la red de más de 24 mil tiendas comunitarias Diconsa, que este año estará expendiendo, al más bajo precio, 600 mil toneladas de maíz y 300 mil de frijol para beneficio de las familias más vulnerables de la nación.

“En esta cifra se expresa la visión de país y nuestro compromiso con el campo, con las familias y con los pequeños productores para lograr la producción deseada, para integrar a todo el sector agrícola y tener un país autosuficiente, reconstruyamos la estructura productiva y reemprendamos la producción de fertilizantes para que el Gobierno de México llegue a todos los productores del país”, apuntó.

Durante su intervención, Leonel Cota mencionó que sólo a través del trabajo se podrá aterrizar esta meta de producir básicos por el bien de las comunidades y que las voces de los campesinos y la del gobierno permitan que el país goce de mejores tiempos.

Impulsar la fabricación de fertilizantes

El presidente Andrés Manuel López Obrador destacó que se impulsarán fábricas orgánicas de fertilizantes, con el objetivo de promover la productividad del campo.

En Guerrero hemos entregado fertilizantes gratuitos y debido a ello se incrementó la producción de maíz y así, como lo hemos hecho en ese estado, lo haremos en otras entidades. Se incrementará el número de beneficiarios en Morelos y se hará también en el Estado de México y Ciudad de México, afirmó.

Expuso que se invertirá en plantas de fertilizantes para apoyar gratuitamente a los productores del campo, en primera instancia a más de dos millones de campesinos que están inscritos en el programa Producción para el Bienestar.

Apoyo al campo de la Ciudad de México por mil millones de pesos

Por su parte, Claudia Sheinbaum destacó que la mitad del territorio en la capital del país es rural y forestal, en el cual habitan muchas familias que dan de comer a gran población del Valle de México, al ser una entidad importante en la producción de nopal y romeritos.

“Invertiremos mil millones de pesos en el campo de la Ciudad de México y para este 2022 habremos completado cuatro mil 200 millones con tres programas: Sembrando Vida, Bienestar para el Campo y Bienestar para el Bosque, con 336 técnicos extensionistas, logrando aumentar en 53 por ciento el número de productores de maíz, la recuperación de cuatro mil hectáreas y ya contamos con un banco de semillas nativas y criollas de maíz, señaló.

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